Сколько пластика мы пьем?
Новое исследование бутилированной воды, заинтересовавшее ВОЗ
Всемирная организация здравоохранения заинтересовалась проблемой содержания микропластика в бутилированой питьевой воде. В ВОЗ намерены провести расследование, поводом для которого стала журналистская инициатива организации Orb Media (Нью-Йорк). Журналисты пригласили команду химиков для независимой экспертизы химического состава бутилированной воды. В исследовании использовалась продукция крупнейших мировых марок:
- Nestle
- Evian
- San Pellegrino
- Aquafina
- Dasani
- Pure
- Life
Исследование проводилось под руководством профессора химии Шерри Мейсон, изучающей влияние пластика на окружающую среду. Более ранние исследования Мейсон выявляли содержание пластика в воздухе, продуктах питания, пиве и даже соли с прилавков магазинов. Профессор считает, что пластик прочно вошел в круг потребления современного человека уже на уровне питания: «Пластик стал одним из самых распространенных материалов, которые мы используем. Теперь он проникает в воду и в другие простейшие продукты, которые мы употребляем» — утверждает она.
Во время тестирования в бутилированную воду добавляли специальный краситель Nile Red. Эта краска покрывает микрочастицы пластика, после чего они становятся видимыми под лучами света определенного спектра. Воду пропускают через специальный фильтр и считают количество частиц пластика размером больше 100 микрон - величине, равной диаметру человеческого волоса. Частиц меньшего размера - от 100 до 6,5 микрон - при этом оказалось больше: в среднем около 314 на литр. Установить их количество удалось по специальному астрономическому методу подсчета звезд в ночном небе.
Для объективной оценки погрешности исследования результаты сопоставляли с данными «холостых» образцов. Так ученые узнали, сколько пластика попадало в тестируемую воду из ацетона, которым разводили краску или из средств, которыми мыли лабораторную посуду.
Специалисты отметили необычный факт: в 17 из 259 протестированных бутылках воды пластмассы не было вообще. В остальных пластик содержался в разных концентрациях. Уровень его содержания менялся даже в разных бутылках одной и той же марки. В некоторых бутылках нашли по несколько тысяч частиц пластмассы, большинство из которых имели размер меньше 100 микрон. В других из той же упаковки пластика почти не было.
Современная наука пока не дает точного понимания влияния пластика на здоровье и жизнь человека. Поэтому нельзя утверждать, что такие концентрации опасны. «Показатели, которые мы получили, не катастрофические, но вызывают озабоченность», — говорит о результатах своего исследования сама Мейсон.
Пока работа Мейсон и ее команды проходила стандартный процесс рецензирования и публикаций, журналисты обратились за комментариями по этому исследованию к производителям бутилированной воды и независимым экспертам.
Ответы компаний Nestle, Coca-Cola, Gerolsteiner, PepsiCo и Danone сводятся к тому, что все они имеют собственные лаборатории для тестирования воды на содержание пластика и используемые в них методы оценки качества продукции не дают усомниться в высоких стандартах выпускаемой воды. В то же время в заявлении компании PepsiCo отмечается, что «область науки, исследующая микропластики, находится на начальном этапе своего развития и требует сотрудничества многих заинтересованных отраслей, дальнейшего научного анализа и исследований, которые проходят проверку на разных уровнях».
Доктор Эндрю Майерс из Университета Восточной Англии один из первых начал применять краситель Nile Red для оценки загрязнения воды пластиком. Как независимый эксперт он считает, что работа Мейсон является примером высококлассной аналитической химии, а полученные ею результаты называет "достаточно консервативной оценкой масштабов проблемы".
